Gæstgiveriet

”Den Gyldne Svane”

I Den Gyldne Svane kan du prøve at spise, som man gjorde i middelalderen.

Gæstgiveriet er indrettet med åbent ildsted, en folkestue med bænke og plankeborde samt Ridder Svanes fornemme spisesal.
Salen er udsmykket med kalkmalerier, smukke blyindfattede glasvinduer og et fornemt glaseret flisegulv.

Maden, der serveres, er middelalderlig, og bliver lavet efter danske, tyske og engelske opskrifter fra 1300- til 1500-tallet. Gæsterne præsenteres for et meget delikat eksperimental-arkæologisk køkken, hvor der kun anvendes ingredienser, der eksisterede i middelalderen.
Man vil derfor ikke kunne finde f.eks kartofler, ris, pasta, tomater og kaffe på menuen.

Vi arbejder primært med lokale råvarer.

Det kan være en fordel at bestille plads i Den Gyldne Svane før I kommer, så I er sikker på en plads.

Gæstgiveriet er åbent i den almindelige åbningstid, men det er muligt at bestille arrangementer udenfor åbningstid ved henvendelse til krovært Jan Bang

Tlf: 53 81 65 55 eller mail: dengyldnesvane@gmail.com eller jb.fugl@gmail.com

Yderligere infomation om menu og arrangementer kan findes på www.dengyldnesvane.dk

Café

I den udendørs café kan man købe is, sodavand, kaffe, pølser og andre småretter.

Madpakkeområde

Man kan selvfølgelig også medbringe sin egen mad og drikke.
Ved siden af turneringsbanen findes der borde og bænke, hvor dette kan nydes.