middelaldercentret_panorama_01B.jpg
triangle4.png

GÆSTGIVERIET 

Velkommen til Gæstgiveriet Den Gyldne Svane

Sid inde i Danmarks eneste autentiske Middelalder restaurant med borde og bænke, spis som i middelalderen med slev og kniv, eller nyd maden fra vores hyggelige udendørs cafe med overdækket terrasse. Retterne er inspireret af middelalderens madtraditioner, grød, saltet kød, røget fisk, eksotiske krydderi som safran, spidskommen, kardemomme og sort peber. 

I Den Gyldne Svane kan du prøve at spise, som man gjorde i middelalderen. Gæstgiveriet er indrettet med åbent ildsted, en folkestue med bænke og plankeborde samt Ridder Svanes fornemme spisesal. Salen er udsmykket med kalkmalerier, smukke blyindfattede glasvinduer og et fornemt glaseret flisegulv. Maden, der serveres, er middelalderlig, og bliver lavet efter danske, tyske og engelske opskrifter fra 1300- til 1500-tallet. Vi arbejder primært med lokale råvarer.

Man skal bestille bord til 93 10 50 63 eller online↗.  Obs ‒ bord skal bookes mindst 1 døgn før.

Vær opmærksom på, at din reservation ikke er gennemført, før du har modtaget en bekræftelse via enten e-mail eller telefon.

some_general.jpg
slide1.jpg

KONTAKT OS

Du altid er velkommen til at kontakte os med generelle spørgsmål.

message.png
phone-call.png