Middelalder madkursus

Tag med på en unik kulinarisk rejse tilbage i tiden! På dette 4-timers madkursus lærer du, hvordan man lavede, krydrede og serverede mad i middelalderen. Deltagerne arbejder i små grupper og tilbereder to retter hver over åben ild og i vores middelalderlige ovn.

​

Workshoppen begynder med en introduktion til periodens råvarer og madtraditioner – hvem der havde råd til hvad, hvor maden kom fra, og hvordan den blev opbevaret. Derefter går grupperne i gang med deres retter, guidet af vores værter. Når maden er klar, samles vi i “Riddersalen” til et middelalderinspireret måltid med tre serveringer, brød og smør. Før hver servering fortælles der om rettens historie og datidens bordskikke.

Alle deltagere får et opskriftshæfte med hjem, så oplevelsen kan fortsætte i eget køkken.

​

En varm og stemningsfuld vinteraktivitet for alle, der holder af mad, historie eller nye oplevelser.

​

Prisen er 799,- per deltager og inkluderer:

• Guidet middelalderligt madkursus (ca. 4 timer)

• Alle råvarer og alt udstyr

• Et opskriftshæfte til at tage med hjem

• Fælles middelaldermåltid med tre serveringer, brød og smør​
   

Perfekt for madentusiaster, historieinteresserede og alle, der søger en unik vinteroplevelse. Begrænset antal pladser.